[材料] 2人分・なす 4本A・すりおろしょうが 1片 ・みりん 大1 ・醤油 大1/2 ・めんつゆ 大1/2 ・ごま油 小1/2・長ねぎ 適宜・サラダ油 適量[作り方]1. なすはヘタを切って、ピーラーで縦に縞模 様に皮をむき、縦4等分に切る。2. 塩水に5分ほどさらしてざる…
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