3色そぼろごはん

[材料]

A鶏そぼろ・鶏ひき肉 200g

                   ・砂糖 大2

                   ・みりん 大1

                   ・酒 大1

                   ・醤油 大3

                   ・しょうが汁 小1

B卵そぼろ・卵 2個

                   ・みりん 大1

                   ・砂糖 大1

                   ・醤油 小1/2

                   ・水 大1

Cさやいんげん 5-6枚

[作り方]<br />

1. さやいんげんはさやを取り熱湯に入れ

     サッと茹でる。

2. 袋にAの材料を全て加えてよく混ぜる。

3. 鍋に2を入れて弱火〜中火にかけて

    菜箸3～ 4本を使って炒り煮する。

4. 煮汁がなくなるまで円をかくようにして

     炒り煮していく。

5. 卵を溶きほぐしBの調味料を加えて混ぜて

    おく。

6. 鍋に5を入れて弱火にかけて菜箸3〜4本を

    使ってそぼろと同じくらいの大きさの炒り

    卵を作る。

7.ごはんに半分ずつ盛る。